挑戰現況,只為一份初心
初心,是未來超市開始這一切的理由、是我們一切行動的起點,在科技日新月異的現代,食物變得唾手可得,而簡單取得食物的背後,似乎也讓人們逐漸忘記珍惜食物的重要,造成台灣剩食問題日益嚴重,而這一切,讓我們更確信該前進的道路。
這刻起,未來超市不再只是一間有機超市,更是一間運用科技減少剩食,立志成為台灣剩食議題先驅的『剩食超市』。
將初心,一筆一畫澆灌於專欄之中
未來超市運用「剩食、科技、有機、食安」四原色,清楚的繪出超市的主體架構,並成立所屬的四大專欄文章,透過文字,將理念傳遞給每一位讀者,我們相信,只要堅持做對的事情,就能讓越來越多人認同我們的理念,由這些議題引發更大的迴響,「一個人力量或許很小,但當一群人聚集起來,力量肯定非同反響」。
一套嶄新的系統模式
致理未來超市
在致理幽靜的圖書館一樓,藏有一家以推廣台灣本土農漁業為主,並結合教育目的的剩食超市,來自於甜美作物的尋寶,和生產者直接面對面的暢快,這些是超市想擁有的溫度感,除了以大片落地窗和大量木作引入大地之色外,水草燈的綠意水漾、木刻 24 節氣表徵順應天地和提醒著當令當食的食育意涵,未來超市在每個小細節皆用心營造一個讓消費者舒適的識食環境。